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Muffins double chocolat aux bananes

Plaisir moelleux : Chaque muffin est une promesse de texture fondante et de saveurs riches.

1 boîte de fondue Classique noir de 215 g
375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage
80 ml (1/3 de tasse) de cacao
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
375 ml (1 1/2 tasse) de bananes réduites en purée
1 œuf
80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
60 ml (1/4 de tasse) d’huile de canola
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
1/2 sac de pastilles de -chocolat Dulce de leche de 250 g, hachées grossièrement

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Réchauffer la fondue selon les indications de l’emballage.
Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, mélanger la purée de bananes avec l’œuf, la fondue, le sirop d’érable, l’huile et la vanille.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter les pas-tilles et remuer.
Vaporiser les douze alvéoles d’un moule à muffins d’enduit à cuisson ou y déposer des moules en papier. Répartir la pâte dans les alvéoles du moule à muffins.
Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en -ressorte propre.
Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.