Recettes| Gâteaux| Gâteau au chocolat Rocky Road sur la plaque

Gâteau au chocolat Rocky Road sur la plaque

Un délicieux dessert à partager!

2 boîtes de fondue S’mores de 425 g chacune
310 ml (1 1/4 tasse) de farine tout usage
80 ml (1/3 de tasse) de cacao
7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre à pâte
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
180 ml (3/4 de tasse) de sucre
1 œuf
125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature
125 ml (1/2 tasse) de lait
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
125 ml (1/2 tasse) de sucre à glacer
250 ml (1 tasse) de mini-guimauves
125 ml (1/2 tasse) de noix de cajou
125 ml (1/2 tasse) de biscuits Graham émiettés

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Réchauffer les fondues S’mores selon les indications de l’emballage.
Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao, la poudre à pâte et le sel.
Dans un deuxième bol, fouetter le sucre avec l’œuf, le yogourt grec, le lait et la vanille. Verser la moitié d’une boîte de fondue dans le bol et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Réserver le reste de la fondue et la seconde boîte dans un bain-marie ou une petite casserole contenant un fond d’eau chaude afin d’éviter qu’elles ne figent.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Vaporiser d’enduit à cuisson une plaque de cuisson de 24 cm x 35 cm (9,5 po x 14 po), puis la tapisser de papier parchemin. Transvider la préparation sur la plaque et égaliser la surface.
Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
Verser la boîte de fondue entière dans un troisième bol. Incorporer le beurre fondu en fouettant. Ajouter le sucre à glacer et fouetter jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Napper le gâteau de glaçage, puis garnir de mini-guimauves, de noix de cajou et de biscuits Graham. Verser la moitié de fondue réservée en filet sur le gâteau. Réfrigérer 30 minutes.